在常温条件下，氯化镁是白色结晶体，可溶于水和乙醇，并且容易吸水。这也是氯化镁产品会反卤泛霜的缘故。氯化镁易吸水这一特性，造成氯化镁产品受空气湿度的危害较大，尤其是氯化镁这类形状的，对空气湿度可谓比较敏感。当空气湿度大的时候，氯化镁粉，不但会使水分含量增加，还会造成氯化镁粉结块，这时氯化镁粉可以说是报废了。因此，氯化镁粉无论是在生产时还是在储存时都要十分注意。对于氯化镁粉易吸水这一现象，生产氯化镁粉时应密闭操作，注意空气湿度，尤其注意雨天。如果车间内湿度不能控制，可以避免在雨天生产氯化镁粉。氯化镁粉在储存时应选择阴凉、干燥、通风良好的仓库。远离火种，热源。避免阳光直射。包装密封。当然，氯化镁作为一种化学物质，在生产和储存时需要注意一些问题。生产过程中应避免灰尘释放到车间空气中。操作人员应接受专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤防尘口罩、化学防护眼镜、橡胶耐酸碱服、防化学手套。避免接触氧化剂。设备泄漏应急处理设备。空气中的容器可能残留有害物质。在储存过程中，我们还应注意与氧化剂隔离和储存，避免混合和储存。存储区域设备的适当数据可以接收、留存和泄漏。空气湿度对氯化镁粉有很大影响。我们应该尽最大努力避免空气湿度对氯化镁粉末形成的不利影响。

        氯化镁是一种氯化物，分为工业级和食用级。工业级氯化镁主要用作电解生产金属镁的原材料，食品级氯化镁用豆制品。通常含有六个分子的晶体水，即MgCl2·6H2O，容易潮解。有苦味和腐蚀性。用于制造金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。主要用于制造金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。其溶液与氧化镁混合，可成为坚硬耐磨的镁水泥。在其他领域，可用作食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水(氯化镁水溶液)制成的豆腐比石膏制成的豆腐更嫩、更新鲜。作为道路融雪剂，冰的速度快，对车辆的腐蚀性能小，高于钠的效果。氯化镁也可用作制镁肥、钾镁肥和棉脱叶剂。