联系我们
咨询热线：
13668661915
邮件：964417433@qq.com
电话：0536-5391622
地址： 山东潍坊寿光侯镇氯化镁生产基地
无水氯化镁在不同环境下应该如何使用？
文章出处：yipinw
人气：发表时间：2022-09-06
一般来说，无水氯化镁的主要用途是制作固化剂；营养强化剂；风味剂（与硫酸镁、盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；日本清酒等助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量为0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。由于苦味强，常用量小于0.1%。
无水氯化镁广泛应用于盐、矿泉水、面包、水产品保鲜、水果、蔬菜等行业的生产加工过程中。在食品加工过程中，也可用作固化剂、膨松剂、蛋白质凝固剂、除水剂、助酵剂、组织改进剂等。也作为营养强化剂；风味剂（与硫酸镁、盐、磷酸氢钙、硫酸钙等）；小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。
当然，在不同的季节有不同的用途。无水氯化镁厂家表示，由于冬季温度低，氯化镁原料卤水中的芒硝十水硫酸钠会结晶，卤水中的其他沉淀物也会相应沉淀。因此，冬春两季生产的氯化镁会比较薄，颜色会比较白，但相应的卤水度数会降低。
由于夏季氯化镁的雨水和温度，粉末氯化镁制造商表示，原结晶的硫酸钠会溶解在卤水中。在生产过程中，由于温度的影响，部分白色高温盐与卤水片混合。因此，许多白色颗粒在夏季悬浮，卤水度往往高于冬季。
无水氯化镁易溶于水和乙醇，苦咸，易潮解。工业氯化镁主要由海水、盐湖盐井水蒸发净化而成。这些资源丰富，价格低廉。一些工业副产品也是纯化而成，如盐水中金属钛替代金属镁的副产品。
在某些情况下，我们需要无水氯化镁来制备卤水，这是一种化学反应。因此，在使用卤水时，我们必须小心。制备卤水时，不得使用波美度作为量化剂量，必须确定MgCl2%的含量，得到百分比浓度，根据取用量，转化为氯化镁的用量，然后计算出一定活性氧化镁含量的轻烧氯化镁的用量。卤液在使用过程中应经过自然冷却和强制冷却，否则在热状态下使用会加速氯氧镁材料的早凝，影响可操作性。
无水氯化镁在制备卤水时，由于无水氯化镁的溶解是一种严重的放热反应，应多次加入水中，不加入氯化镁，否则会引起剧烈沸腾现象，引起氯水蒸气，人体健康。
纯化后，氯化镁广泛应用于金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷、填充织物、造纸等方面，可与轻烧氧化镁混合，制成新型绿色环保混凝土材料。
访问量：
此文关键词：氯化镁