如何清洁氯化镁中的杂质？

如果块状固体可以粉碎，用饱和氯化镁溶液反复冲洗，可以去除氯化镁中的氯化钙（因为饱和氯化镁溶液不能溶解氯化镁，但可以溶解氯化钙）

若为粉状固体，可直接用饱和氯化镁溶液反复冲洗，即可去除氯化镁中的氯化钙；

若为溶液，先蒸发溶剂结晶，再用饱和氯化镁溶液反复冲洗，即可去除氯化镁中的氯化钙。

滥用工业氯化镁会造成巨大的危害，一定要注意

许多非法制造商将工业氯化镁应用于食品中。长期食用这种含有工业氯化镁的食品会引起食品中毒或各种严重疾病，其影响并不严重。因此，我们必须了解这种行为的危害，并仔细识别，相关部门也应对这种非法使用行为进行严格的监督。接下来，我们将了解工业氯化镁的危害和一些识别方法。

有何危害？

适量食用食品添加剂氯化镁不会对人体造成任何伤害；但工业氯化镁含有硫酸盐、各种重金属等有害物质，长期食用可引起急性中毒和慢性危害，可引起尿毒症、胆结石、肾结石等疾病。

非法使用的鉴定

工业氯化镁作为凝固剂生产的豆制品的颜色和气味与合格产品没有明显差异，难以识别。

浸泡在工业氯化镁中的真菌在手断裂时会破裂，边缘会不自然地向内卷曲，品尝时会感到甜味。回家浸泡后，真菌没有弹性。

监督非法使用

近年来，各级质检部门对非法使用工业氯化镁进行了多次整改，但由于真菌销售在农贸市场散装销售中占很大比例，难以追溯，给监管工作带来了很大困难，也给了罪犯一个机会。