六水氯化镁置换原理

六水氯化镁能作为盐食用吗？

答案是否定的。我们经常误解的是，卤水豆腐中的卤水不是将六水氯化镁融化后加入豆腐中的。在氯化镁生产厂家中，氯化镁分为无水氯化镁和六水氯化镁两类。无水氯化镁含量过高，在食品中使用相对较少。六水氯化镁应用广泛，但六水氯化镁分为多种等级，可食用食品级六水氯化镁。我们会在新闻中发现，很多布局规模较大的猪、鸭血生产厂家都使用工业级六水氯化镁作为食品级添加剂生产的产品。人们大量食用后，会出现恶心、呕吐，甚至凝血、中毒。

如何区分无水氯化镁和六水氯化镁？

1.国内外用户收到的样品多为500克，氯化镁厂家会在外包装上明确标明无水氯化镁含量(一般不低于95%)或六水氯化镁(含量43%-47%)，所以方法一是看标注的含量或名称。

2.无水氯化镁的外观颜色与六水氯化镁不同。无水氯化镁含水量相对较少，而六水氯化镁的分子类型中含有6个水分子。虽然六水氯化镁的外观颜色有很多种，但它不像无水氯化镁那样面粉白。六水氯化镁的另一部分是透明和半透明的。所以第二种方法是观察它的外观颜色。

3.无水氯化镁的常见外观是粉末、碎片和大小块，而六水氯化镁的常见外观是碎片、粉末和颗粒。与两者相比，无水氯化镁大多较厚，六水氯化镁相对较薄，较小，粉末可通过颜色观察。所以第三种方法是不同的形状。

4.将无水氯化镁和六水氯化镁按相同量加入玻璃试管加热。在短时间内，六水氯化镁相对较多，无水氯化镁较少。所以第四种方法是加热方法。

六水氯化镁置换原理：

六水氯化镁纯产品为无色单斜晶体。工业产品常为黄褐色，含氯化镁约40种。～50%，还含有硫酸镁、氯化物等杂质，有苦味。六水氯化镁易溶于水和乙醇，湿度高时易潮解。116～118℃热熔分解。

镁水泥与氧化镁和水混合：MgCl2.6H2O＋3MgO＋4H2O→MgO·MgCl2.10H2O。

与碱金属或碱土金属的氢氧化物发生反应，产生氢氧化镁沉淀，再加热产生重氧化镁，MgCl2.6H2O＋Ca(OH)2→Mg(OH)2+CaCl2＋6H2O，Mg(OH)2→MgO(重质)+H2O。

在MgCl2水溶液中，六水氯化镁通CO2，生成碳酸氢镁溶解，再加热80～在90℃时，会产生碱性碳酸镁。或与纯碱或碳氨发生反应也会产生碱性碳酸镁。这两种碳酸镁再加热后转化为轻质碳酸镁。

六水氯化镁与硅酸钠发生反应，产生硅酸镁沉淀；与磷酸或磷酸钠发生反应，产生磷酸镁沉淀。